La viande d’agneau est considérée comme une viande d’exception et un mets festif. L’abattage en période juvénile apporte une tendreté inégalée et un goût savoureux. On peut la consommer sous des formes très variées: gigot, fricassée, rôti, côtelettes, … Chez Starsavor, nous proposons un agneau de pays qui provient de la région de Florenville. Il est évidemment élevé en plain air et en prairie.
La période de Pâques est aussi un moment propice pour l’agneau de lait que nous distribuons de manière saisonnière.