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Bœuf

Shorthorn


La shorthorn fait partie des races bovines du littoral de la mer du Nord. Elle serait arrivée de Frise en Angleterre avec les Angles. les Jutes et les Saxons. Elle a été métissée avec des races locales ou venues avec les Vikings dans le but d’obtenir une race de taille moyenne à production mixte au nord-est de l’Angleterre (comtés de Durham, Lincolnshire, Northumberland et Yorkshire).


La robe est diversement colorée : rouge, rouge et blanc ou rouan (poils blancs et rouges mêlés). Les cornes courtes sont orientées vers le bas.


La race bouchère présente une bonne précocité à croissance rapide.
Les animaux ont une bonne conformation bouchère et un très bon rendement de carcasse, mais avec une forte présence de gras sous-cutané et intramusculaire, ce qui lui confère un bon goût et une saveur unique.

Nos autres races


La shorthorn fait partie des races bovines du littoral de la mer du Nord. Elle serait arrivée de Frise en Angleterre avec les Angles. les Jutes et les Saxons. Elle a été métissée avec des races locales ou venues avec les Vikings dans le but d’obtenir une race de taille moyenne à production mixte au nord-est de l’Angleterre (comtés de Durham, Lincolnshire, Northumberland et Yorkshire).


La robe est diversement colorée : rouge, rouge et blanc ou rouan (poils blancs et rouges mêlés). Les cornes courtes sont orientées vers le bas.


La race bouchère présente une bonne précocité à croissance rapide.
Les animaux ont une bonne conformation bouchère et un très bon rendement de carcasse, mais avec une forte présence de gras sous-cutané et intramusculaire, ce qui lui confère un bon goût et une saveur unique.

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La shorthorn fait partie des races bovines du littoral de la mer du Nord. Elle serait arrivée de Frise en Angleterre avec les Angles. les Jutes et les Saxons. Elle a été métissée avec des races locales ou venues avec les Vikings dans le but d’obtenir une race de taille moyenne à production mixte au nord-est de l’Angleterre (comtés de Durham, Lincolnshire, Northumberland et Yorkshire).


La robe est diversement colorée : rouge, rouge et blanc ou rouan (poils blancs et rouges mêlés). Les cornes courtes sont orientées vers le bas.


La race bouchère présente une bonne précocité à croissance rapide.
Les animaux ont une bonne conformation bouchère et un très bon rendement de carcasse, mais avec une forte présence de gras sous-cutané et intramusculaire, ce qui lui confère un bon goût et une saveur unique.

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La shorthorn fait partie des races bovines du littoral de la mer du Nord. Elle serait arrivée de Frise en Angleterre avec les Angles. les Jutes et les Saxons. Elle a été métissée avec des races locales ou venues avec les Vikings dans le but d’obtenir une race de taille moyenne à production mixte au nord-est de l’Angleterre (comtés de Durham, Lincolnshire, Northumberland et Yorkshire).


La robe est diversement colorée : rouge, rouge et blanc ou rouan (poils blancs et rouges mêlés). Les cornes courtes sont orientées vers le bas.


La race bouchère présente une bonne précocité à croissance rapide.
Les animaux ont une bonne conformation bouchère et un très bon rendement de carcasse, mais avec une forte présence de gras sous-cutané et intramusculaire, ce qui lui confère un bon goût et une saveur unique.

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